【兵庫】障害者の自立へ パティシエ“塾”

　障害のある人をパティシエ（洋菓子職人）に育てようという試みが、この春、神戸市で始まる。身体、知的、精神障害者らの就労支援が目的で、社会福祉法人や製粉会社などが昨年１１月、共同プロジェクト「神戸スウィーツ・コンソーシアム」を発足させた。パティシエの指導で実技を学んでもらい、作業所や障害者の開業を支援していく予定だ。
　今回は同法人の呼びかけに、製粉最大手「日清製粉」（東京都）や製菓・製パン材料卸売り「日東商会」（大阪府東大阪市）などが応じた。現在、ほかにも約１０社ほどの協力が得られる見込みだ。講習会の場所や、材料の提供を受けていく。パティシエの有志数人の協力のもと、レシピの伝授や実技指導をするという。
　神戸光の村授産学園（神戸市北区）の貴島英美子さん（２２）は普段、販売用のクッキーを作っており、受講を希望している。「小さいころからお菓子づくりが好きだった。プロとしておいしいものをつくっていきたい」と話す。（２月２９日朝日新聞より抜粋）

近頃、多くの企業が障害者を「チャレンジド（挑戦する使命を与えられた人）」として支援してくれる。
みんなの夢かなうといいね。　同じ空の下、エールを送るよ！　がんばれ！！